Ausbildungsmodule 5-Elemente-Ernährungsberatung/chinesische Diätetik

Die chinesische Diätetik – im Westen als 5-Elemente-Ernährung bekannt – ist eine zentrale Säule der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Das Qi, die Lebensenergie, muss über die „richtige“ Nahrung täglich wieder aufgefüllt werden. Dabei sollten sowohl das Yin als auch Yang in uns ausgewogen genährt werden. Das Wissen um die Wirkungsweise der einzelnen Nahrungsmittel auf den…